每年农历三月二十七至二十九，是袁州区新坊镇一年一次的大型赶集日——“油货闹”，场面异常热闹。

在新坊镇老街上，路边支起一口口大锅，老板现场炸油货。糯米做的油货，下油锅炸的金黄，外酥内粘，看着都很有食欲。刚出锅的油货实在让人忍不住想要赶快品尝，路人都几袋几袋地买回去跟亲友分享。

新坊镇的“油货闹”由来已久。据悉，早在清朝，就有“油货闹”一说。由于当地水土丰美，盛产糯米、茶油，农民便用糯米、茶油制作成香喷喷、软酥酥、甜滋滋的油货招待客人。

无论是逢年过节，还是赶集庆典，油货这一特色食品都是深受当地百姓欢迎的上好美食。在农村市场繁荣、食品琳琅满目的今天，新坊油货仍然香飘四方，其美味不可替代。

除了买卖“油货”，三天的当闹日也是新坊镇其他商品交易的黄金时机，本地和周边的一些商户都会争相到此占个好摊位，向市民和游客推销自己的商品。

责任编辑：李珊

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